Unsere Spezialitäten im Katalog

Hier ein kleiner Ausschnitt unseres reichhaltigen Sortiments:

Nach traditionellem Verfahren wird der gesäuberte und von Hand gesalzene Lachs bei ca. 28 °C in die Räucherkammer gegeben, wo er auf einer geheimen Naturholz-Mischung unseres Räuchermeisters sein Aroma entwickelt. Nach einer Auskühlphase ist der Räucherfisch verzehrfertig und kann gut verpackt versendet werden.

 

Zu unseren zufriedenen Kunden gehören:
Partner Hotel Erbprinz Ettlingen Mövenpick Hotels Hotel und Restaurant Adler Asperg Hagen Kaffee Kaffeehaus Marché RESTAURANTS Parkhotel Frank Oberstdorf Sackmann Baiersbronn Parkhotel Pforzheim EUROPE HOTELS INTERNATIONAL Sport- und Kurhotel Sonnenalp GmbH