Im BISTRO 'MARQUART'

Für Fischliebhaber längst kein Geheimtipp mehr ist Marquart-Feinkost in den Waldäckern. Seit zehn Jahren ursprünglich als Fischgroßhandel und Räucherei in Mühlacker ansässig, bedienen Helmut Marquart und sein Team seit etlichen Jahren auch eine ständig wachsende Zahl von Endverbrauchern.

Bistro innen Bistro Terrasse Bistroangebot Lachsspieße Gemischte Lachsstremel Rauchfischteller

In kleinerem Rahmen ergänzte Marquart seinen Feinkost- und Gastronomie-Service zunächst durch einen Direktverkauf, dann kam eine Probierecke mit Stehtischen dazu und letztlich vor vier Jahren ein Anbau, in dem das Ladengeschäft sowie ein stilvolles Feinkost-Bistro eingerichtet wurden. Geöffnet ist das Geschäft mittwochs bis freitags ab 9 Uhr, und der Mittagstisch beginnt ab etwa 11.30 Uhr. Zur Mittagszeit, aber auch danach - warme Küche gibt’s durchgehend bis 17.30 Uhr - ist das Bistro zu einem beliebten Treffpunkt für Feinschmecker geworden, wobei es auch Gerichte ohne Fisch gibt. Die aktuellen Wochenangebote können im Internet abgerufen werden. Bei schönem Wetter ist zudem die Außenterrasse geöffnet, wo man seine Fischspezialitäten ganz stilecht in originalen Strandkörben von der Insel Sylt genießen kann.

Die Qualität aus der Küche gilt als Spiegelbild des gesamten Marquart- Sortiments. Der Betrieb verwendet ausschließlich erstklassige Rohware ausgesuchter Lieferanten. Entsprechend entstehen daraus in der hauseigenen Räucherei und der Feinkost-Manufaktur nur hochwertige Produkte, die auch gehobenen Qualitätsansprüchen von Gourmets gerecht werden. Nur so ist erklärbar, dass Marquart-Produkte deutschlandweit und auch ins benachbarte Ausland vertrieben werden. All diese Leckereien gibt’s im Marquart- Direktverkauf in haushaltsüblichen Kleinmengen und sogar in "Single-Portionen". Fachkundiges Personal berät die Kunden professionell, auch im Hinblick auf die Herkunft der Fische und der Fangmethoden. Aus der Frische-Theke gibt es zudem feine Salate aus eigener Herstellung oder andere edle Häppchen wie Lachsmaultaschen, Lachs-Burger oder eingelegte Garnelen. Für kleine oder größere Festlichkeiten können appetitlich dekorierte Fischplatten geordert werden, die nach Absprache auch außerhalb der Geschäftszeiten, zum Beispiel am Wochenende, abgeholt werden können. Präsente für Gourmets, Geschenkgutscheine sowie ein Geschenk-Versand vervollkommnen den gediegenen Marquart-Service.

BESONDERE SERVICE-LEISTUNGEN:

  • • Frühstück von 9 bis 11 Uhr
  • • Warme Küche von 11.30 bis 17.30 Uhr
  • • Wöchentlich wechselnder Mittagstisch
  • • Alle Gerichte auch zum Mitnehmen
  • • Nachmittags Kaffee und hausgemachter Kuchen
  • • Bewirtschaftete Sommerterrasse
  • • Großer Kundenparkplatz

Frisch zubereitete Fisch- und weitere Feinkost-Spezialitäten werden im Marquart-Bistro in stilvollem Ambiente angeboten. Fachkundiges Personal berät die Gäste und Kunden professionell.

Artikel "Edles aus den Meerestiefen" von Norbert Kollros, Journalist

 


 

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